En 2008, Saint Aignan des Gués comptait 338 habitants (soit une augmentationde 19% par rapport à 1999). La commune occupait le 20 847e rang au niveau national, alors qu'elle était au 21 797e en 1999, et le241e au niveau départemental sur 334 communes.

L'évolution du nombre d'habitants est connue à  travers les rescensements de la population effectués à Saint Aignan des Gués depuis 1793.